Si bien PHP y Apache también viene incluídos en OS X Snow Leopard, éstos no son muy personalizables. Por esto prefiero instalar desde MacPorts (el tutorial es igualmente válido para SL).
Para instalar PHP 5.3 recomiendo seguir los primeros pasos de este tutorial:
http://blog.ryanparman.com/2009/07/11/installing-php-5-3-with-mysqlnd-on-mac-os-x-with-macports/
Ojo donde instala los extras, si necesitas ver otros, simplemente corre este comando
port list php5-*
Les dejo a su criterio la instalación del motor de bases de datos:
pss… quieres instalar MySQL de 64 bits ? (compilar es necesario)
http://www.icoretech.org/2009/08/install-mysql-and-mysql-ruby-gem-on-snow-leopard-64-bit/






